今回の旅行のガイド役のお姉ちゃんの案内で、JOE'S SHANGHAIという中華料理屋さんへ行って参りました。
ショウロンポウがめちゃくちゃ有名です。みなさんそれを食べに来られるので、ウエイターも席に着くや否やショウロンポウの注文を聞いて来るくらいです。薄い皮の中に、具材とスープが入っていて、一口食べた瞬間に、クリアかつ濃厚なスープの旨味が口の中いっぱいに広がります。
そういえば、こういう料理は日本料理に無いなぁ・・・。と思いながら、ただただこの料理の美味しさに関心しながら夢中で食べていました。今日は、お待ちかねのN.Y.でN.O.1と評判のステーキハウス「ピーター・ルーガー」へ行ってきます。