松正ブログ！！

みなさん、こんばんは。実は昨日、組合の研修例会で京都の「サントリービール工場」の見学によらせて頂きました。お世話になりましたみなさん、ありがとうございました。醸造工程の見学はもちろん、「生ビールの美味しい注ぎ方」も教えていただきました。こんなに味が違うものかとビックリし、さっそく自分の店に活かそうと思いました。

コツは、「スモーキーバブルス」です。・・・って何？？？と思われた方は、ビール工場へGo！！

さて、先日、「亀岡祭り」の話を投稿いたしましたが、その日の昼に高島屋の地下にありますワインショップに行きました。冗談半分で「たこ焼きに合うワインはありますか？」と尋ねると、さすがソムリエ！！「ございます。」っと一言。

フランスの“ローヌ地方”の「Cairanne 2005 」です。

ソース系に負けない厚みがあるけど、すごく飲みやすい一本です。3,500円以内でワインを探すなら、いいかもしれませんよ。

あの、タイユ・バンでも扱っているそうです。