松正ブログ！！

みなさん、こんにちは。忘年会シーズンは、いかがお過ごしでしょうか？今週は何回、忘年会がありますか？飲みすぎていませんか？（笑）

松正もお陰様で忙しい毎日をすごしています。

さて、今日は、松正の懐石料理の一品を紹介したいと思います。
蟹しんじょう・海老芋・菊菜・降り柚子の煮物椀です。

とても基本的な煮物椀ですが、「しんじょう」と一言でいっても、作り手によって十人十色です。「どれが良い」・「どれがアカン」という問題ではなく。

ワインと一緒です。（笑）

だだ一つ共通しているのは、お客様の為を思う作り手の思い。それだけです。

これも、ワインと一緒です。（笑）