松正に起こる日々の出来事から、旬の食材、季節のお料理まで、 幅広いジャンルでお届けします。
この頃寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？昨日、フロントガラスが凍っていたので、水を掛けて溶かしたところ、走行中にカッチンカチンに凍ってしまい、窓から顔を出して運転して店まで向かいました、小笹正義です。
まだ早朝でして、（５時ごろ？）対向車が全く無かったので良かったのですが・・・、顔は死ぬかと思いました。さて、寒波、寒波と世間は騒いでいますが・・・。僕は今日、桜の蕾がたくさんできている事に気付きました。寒い中、春をじっと待っているのですね。
そんなハッピーな発見に、ちょっぴり幸せを感じました。さて、昨日の夜、「月の横に金星と土星が見える」ってラジオで言ってまして、７時ごろ外に見に出ました。
・・・こんな感じ。
「手書きやん！！」って、思われた方、スミマセン。めっちゃキレイでしたよ。久々に星を見て感動しました。
さて、昨日、クラブネッツのポイントカード、「松正カード」が届きました。
これは、チラシなんですが・・・。左下のがカードです。
会員様には、季節のお料理の情報や、イベント情報が届きます。例えば春になると・・・「桜情報！！○月●日～△日が見頃です。」とか、「Sommelier Presents 京料理とワイン 春のお料理・桜蒸しを、キュートなロゼワインと一緒にいかがですか？春のミニ会席、お値段 ●△□×円」
・・・といった感じです。ちなみにこれは、思いつきで書いてるので、まだまだ何をするかは未定です。グルメさん、ワイン通さん、必須アイテムです！！
「篠町特産 かぶら」と、手前ののぼりに書いてあります。奥には、「篠町特産 聖護院かぶら」と書いてあります。「・・・聖護院ちゃうやん。」って思います。
さて、この写真は、僕の店の真横にある畑です。店の周りはあたり一面「かぶら畑」です。よく、農家さんが出荷できなかった蕪を頂きます。「蕪蒸し」や、「菊花蕪」にしますが、次々来るので賄いにまわります。
京都には「聖護院かぶら」という全国的に有名な蕪がありますが、「篠かぶら」の名前を挙げようとP.Rをしておられます。僕も篠の住民として、この場をお借りいたしましてP.R.活動をさせていただこうと思います。
「みなさん、聖護院もいいですけど、篠も負けてませんよ～！」亀岡・篠に来て、蕪を食べてください！！
実は二人を紹介したのは僕たちなんですよね～。
とても幸せそうな二人を見ていると、今までの思い出がフラッシュバックしてきたり、自分の結婚式のことを思い出したり。感動しました！たぶん、会場で一番泣いていたのは僕です・・・。（笑）
明日から、新婚旅行だそうです。気をつけて行って頂きたいものです。さて、そんなこんなの３連休も今日で終わり、紅葉シーズンも終盤に差し掛かると同時に、篠かぶらの収穫もそろそろ行われます。
当店では、蕪蒸しにして出そうと思いますので、ぜひ御賞味下さい。| << April 2024 >> | ||||||
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