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松正ブログ!!

やっと、産まれました。

みなさん、こんにちは。桜もぼちぼち咲き始め、明日から4月。24-03-09_1410.jpg

そんな先日の3月29日 午後5時半ごろ、僕はパパになりました。

思えば・・・、8月の、蒸しかえる様な熱い日曜日の夜に、妻の妊娠が分かりました。何とも言い表せない感動と、父親としての責任感がこみ上げ、涙が止まりませんでした。

検診に行く度に、心臓が動く音や手足が2本づつある事に感動を分かち合い、安心し、お腹を蹴る度に嬉しそうな妻の表情を見ると、こんなに幸せな事はこの世に無いと思いました。

「大変なんは、これからやで~。」と、皆さんに言って頂きます。・・・ありがとうございます。臨む所です。(笑)

こんな、“いっちょ前”の父親やけど、“一人前”の息子に育てようと思います。

家族共々、今後ともよろしくお願いいたします。
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父親の名前を頂き、「恭太郎」と名付けました。いいよね?おじいちゃん。

桜情報 2009 パート1

みなさん、こんばんは。WBC日本代表、何とかキューバに勝利して一安心、小笹正義です。

さて、久々のブログです。最近とっても暖かくて、桜の蕾がいっきに膨らみ始めました。


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たぶん、来週くらいから咲き始めて、4月の中頃までは見れるのではないかな・・・。と思っています。

桜を見ながら、お料理を食べる・・・。プチ贅沢です。

是非お立ち寄り下さい。

それと、ホームページリニューアルしました。また見ておいて下さい。

梅の花が咲きました。

みなさん、こんにちは。昨日のWBC惜しかったですねー。8回に追いつくチャンスやったのに・・・。それにしても、日本は、先頭打者に四球を与えすぎです。ありゃ、点入りますわ。

さて、黄砂もすさまじく。花粉もすさまじく。

あいにく、まだ花粉症ではない僕は、なんとか過ごせているこの頃です。庭には梅の花が咲き、桜の蕾も緑色になってきました。
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トロッコ列車と保津川下りも今日から始まり、ようやく春になってきましたね。

これから忙しくなりそうです。

ワイングラスっちゅーヤツは・・・。

昨日、大阪市天王寺区にあるワイン屋さん「W’s」さんで、「ワインを100倍おいしくする方法」というセミナーが行われたので、お邪魔させていただきました。(ちなみに、「W's」さんは、僕にワインを教えてくれた先生がやっておられます。)

ワイングラスのトップ生産者で、リーデル(RIDEL)という会社があります。その会社の、ワイングラスの専門家の方が講師として来られ、「ワイングラスの形状と味わいの関係」について講義されました。

「こういう形のグラスは、普通こうして飲みますよね?こうして飲むと、舌のこの部分に当たって、口の中にこういう風に広がるから、こういう味わいになるんです。」

・・・みたいな。「こう」ばっかりで、分かり難いですけど・・・。分かりますかね?

要するに、グラスというのは、「器」としての役割の他に、味わいの「バランス」を整え、私達に「飲み物本来の味わい」を教えてくれる役割があるんです。その証拠づけとして、「このワインは、こういうグラスで飲んだら美味しくないよ。」というパターンでも説明されました。

確かに、同じ物なのに味わいが明らかに違います。もし、ご家庭に縦長のグラスと、ボール型のグラスをお持ちの場合、底から3cmほど「グレープフルーツジュース」を入れて飲んでみてください。初めは縦長の方を。次にボール型の方を。きっと違いを感じていただけるはずです。

どこがどう違う!?

それを、この場で説明するのは至難の業です。ご来店時にお申し付け下されば、ご説明いたします。

最後になりましたが、W'sの皆様!!

いつも、明るい笑顔で、美味しいワインで、楽しいひと時を、ありがとうございます。次はいつ行けるか分かりませんが、次回も楽しみにしています。ありがとうございました。

Saint Aubin 1er Cru En Remilly

みなさん、こんばんは。おとついから開幕しております、WBCですが、今日は「宿命の韓国戦」っという事で、みなさんテレビにかじりついているのではないでしょうか?今ちょうど勝ってますね。日11-2韓ですね。このままいくと勝ちそうですね。

さて、今日は久々にワインの登場です。


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Saint Aubin 1er Cru En Remilly 作り手は、アラン・シャビイです。

以前に、このアラン・シャビイさんのワインを飲んだ事があるのですが、非常に綺麗な酸味と、エレガントな香りを持ち合わせた素晴らしいワインでした。

このサントーバンは、それに飲んだ時のぶ厚さと、後味の春野菜のような苦味を足したワインです。

「春野菜のような苦味」っていうのは、今の時期に飲んだから、そう感じるのかもしれませんが・・・。とにかく、素晴らしいワインです。
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