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松正ブログ!!

今朝、虹を発見!!
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今日はクリスマス・イブ。

朝からチョッピリ幸せ気分を味わったので、皆さんに報告です。

100万人のキャンドルナイト ~冬~

夏至と冬至に行われる、「100万人のキャンドルナイト」が、昨日が雨だったので、今日行われました。

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前回の夏は、亀岡商工会議所青年部の事業の一環として取り組みましたが、今回は「見物人」です。

ちょと解りにくいですけど、写真のせておきます。

冬至

今日は二十四節気の一つ、1年間で一番昼が短い「冬至」です。

冬至は柚子湯に入り、冬至粥(小豆粥)や南瓜を食べると風邪をひかないと言われています。

では皆さん、「朔旦冬至(さくたんとうじ)」って、ご存知ですか?

昔々は、冬至を1年の始まりとしていたそうです。その名残で、今でも冬至は暦の基準となっています。太陰太陽暦では、冬至を含む月を11月ということになっていますが、19年に1度だけ、冬至の日が11月1日となることがあります。この日を“朔旦冬至”といい、盛大に祝われるそうです。

どうしてかって??

朔旦冬至が正確に19年周期で訪れることは、暦が正確に運用されているということの証明で、暦の正確さは、政治が正しく行われていることの証明だから。・・・だそうです。

ちなみに前回は、1995年で、次は2014年です。・・・32歳か・・・。

御節料理

「御節料理」(おせちりょうり)読めました?漢字の意味からも解るように、「節日(節句)に作られる料理」っという意味です。

(節日とは?・・・暦上の節目、すなわち季節の変わり目の節日(せちにち、節句)のことを指します。)

節日には、祝い膳がしつらえられました。このとき作られるメデタイ料理が、「御節料理」と呼ばれていました。正月元日(1月1日)も昔から、山に帰った“田んぼの神様”を呼び戻すために祝われる重要な節日だったそうです。

しかし今では、一般に祝う風習のある節日は正月のみとなったので、御節料理=正月料理っとなったそうです。

では、他にどの様な“節日(節句)”があるのでしょうか?

人日(じんじつ)・・・1月7日、七草

上巳(じょうし/じょうみ)・・・3月3日、桃の節句、雛祭り

端午(たんご)・・・5月5日、菖蒲の節句

七夕(しちせき/たなばた)・・・7月7日、たなばた、星祭り、竹・笹

重陽(ちょうよう)・・・9月9日、菊の節句

これらをまとめて、五節句といいます。

1月7日に食べる“七草粥”。ひな祭りの菱餅、雛あられ、鯛や蛤の料理、ちらし寿司、白酒。こどもの日の粽(ちまき)や柏餅(かしわもち)なんかも一種の“御節料理”なのかもしれませんね。

Domaine de Marcoux Cotes du Rhone 2006

「今日の晩ご飯は“ホルモン焼き”なので、ワインを一本ください。」

っと、いつも買っているワインショップに電話で注文を入れると、「ドメーヌ・ド・マルクー コート・デュ・ローヌ 2006」を進められました。休日に家で食事を取る時はたいがいワインを飲みます。「どうせ高いお金を出してワインを買うなら、料理に合ったワインにしよう!!」と、スケベ根性を出し、いつもワインショップに選んでもらうのです。

そこで気づいたのですが、「しし鍋」や、「焼肉」、今回の「ホルモン焼き」は、すべてこの“ローヌ地方”(フランス)の赤ワインを勧められています。18-12-07_1613.jpg

こういった系統の料理にはローヌ地方なのかな・・・。とか思ったりしますが・・・。まぁ、ワインは後々勉強するとします。

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