今日はクリスマス・イブ。
朝からチョッピリ幸せ気分を味わったので、皆さんに報告です。100万人のキャンドルナイト ~冬~
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前回の夏は、亀岡商工会議所青年部の事業の一環として取り組みましたが、今回は「見物人」です。
ちょと解りにくいですけど、写真のせておきます。冬至
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冬至は柚子湯に入り、冬至粥(小豆粥)や南瓜を食べると風邪をひかないと言われています。
では皆さん、「朔旦冬至(さくたんとうじ)」って、ご存知ですか?昔々は、冬至を1年の始まりとしていたそうです。その名残で、今でも冬至は暦の基準となっています。太陰太陽暦では、冬至を含む月を11月ということになっていますが、19年に1度だけ、冬至の日が11月1日となることがあります。この日を“朔旦冬至”といい、盛大に祝われるそうです。
どうしてかって??朔旦冬至が正確に19年周期で訪れることは、暦が正確に運用されているということの証明で、暦の正確さは、政治が正しく行われていることの証明だから。・・・だそうです。
ちなみに前回は、1995年で、次は2014年です。・・・32歳か・・・。御節料理
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(節日とは?・・・暦上の節目、すなわち季節の変わり目の節日(せちにち、節句)のことを指します。)
節日には、祝い膳がしつらえられました。このとき作られるメデタイ料理が、「御節料理」と呼ばれていました。正月元日(1月1日)も昔から、山に帰った“田んぼの神様”を呼び戻すために祝われる重要な節日だったそうです。しかし今では、一般に祝う風習のある節日は正月のみとなったので、御節料理=正月料理っとなったそうです。
では、他にどの様な“節日(節句)”があるのでしょうか?人日(じんじつ)・・・1月7日、七草
上巳(じょうし/じょうみ)・・・3月3日、桃の節句、雛祭り端午(たんご)・・・5月5日、菖蒲の節句
七夕(しちせき/たなばた)・・・7月7日、たなばた、星祭り、竹・笹重陽(ちょうよう)・・・9月9日、菊の節句
これらをまとめて、五節句といいます。1月7日に食べる“七草粥”。ひな祭りの菱餅、雛あられ、鯛や蛤の料理、ちらし寿司、白酒。こどもの日の粽(ちまき)や柏餅(かしわもち)なんかも一種の“御節料理”なのかもしれませんね。
Domaine de Marcoux Cotes du Rhone 2006
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っと、いつも買っているワインショップに電話で注文を入れると、「ドメーヌ・ド・マルクー コート・デュ・ローヌ 2006」を進められました。休日に家で食事を取る時はたいがいワインを飲みます。「どうせ高いお金を出してワインを買うなら、料理に合ったワインにしよう!!」と、スケベ根性を出し、いつもワインショップに選んでもらうのです。
そこで気づいたのですが、「しし鍋」や、「焼肉」、今回の「ホルモン焼き」は、すべてこの“ローヌ地方”(フランス)の赤ワインを勧められています。こういった系統の料理にはローヌ地方なのかな・・・。とか思ったりしますが・・・。まぁ、ワインは後々勉強するとします。
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