松正ブログ！！

寒仕込で造った酒を一夏蔵で寝かし、火入れをせずに瓶詰めする。コレを“ひやおろし”と言います。

今日、福島県二本松市の人気酒造さんから「ひやおろし純米吟醸」が届きました。生産本数は、たったの3,000本。それが日本を中心に世界中に出回ります。

松正に来たのは、１２本・・・。しかも、そのうち１本は僕が飲んだので、１１本・・・（笑）

おぉっと！！たった今、１本売れてので、残り１０本。

売切れ次第終了です。

みなさん、こんばんは。最近、「仕事終わりの１杯」がワインに変わってきている、小笹正義です。

９月に入ってショッパナなのにこの暑さ・・・。おまけに夕立も・・・。田んぼの稲達もビックリです。そんな今日の１杯はコレ！！

フランス・アルザス地方の“ゲヴェルツトラミネール”という品種を使ったワインです。

黄色を中心とした色調に、ほんの微かに入っている緑の要素が、今の田園風景にピッタリ。

ライチの香りを中心に、マスカットや青りんごの香りも。

口にふくむと若々しい酸味。それに負けんばかりのライチやマスカットの様な果実味は絶妙のバランスで、まるで、「秋なのに、まだ暑いの！？」っていう、僕の今日の気持ちを代弁してくれてるかの様です。

今日もまた、素晴らしいワインに出逢えてハッピーに締めくくれそうです。

今日のテーマは、「自由研究」と言うことで、先日行われたオリンピックで１００ｍ・２００ｍ共に金メダルを取ったボルト選手に挑戦しようと思います。

まさか、短距離走で勝負！！なんて馬鹿な話ではありません。（K-1の選手に喧嘩売ってるみたいな物です）

内容は、「９秒６９で何ができるか？？？」というのを掲げ、どこの料理屋さんでもすることを題材に世界記録に挑戦しようということです。

簡単なルールと競技内容。暫定１位の記録（世界新記録）を紹介します。

１回戦　大根のかつら剥き　　１８ｃｍ（大根の長さは１０ｃｍとする）

２回戦　海老の皮むき　　　　　２匹　（２１－２５のブラックタイガー以外は認めない）

３回戦　きゅうりの輪切り　　２４枚　（種を丁寧にくりぬき、刻み終わった物はきっちり食べる）

以上です。

挑戦者求む！！

最近、アキアカネを見つけました。

気づけば稲も黄色く色づいています。

「黄金の国・ジパング」とはこの事を言っているのでしょうか？

さて、そんな秋を感じる中、「まだまだ旬だ！！」と言わんばかりの鮎。

これ、結構デカイでしょう？？？ご自分の手を広げてみて下さい。

＋３～４cm・・・と言った所でしょうか。離れていても独特の「スイカ香」がプンプンしてきます。保津川の山本地域の鮎です。むっちゃ近所です（笑）

今日の焼き物はコレで決まりかな・・・。

みなさん、こんにちは。

お久しぶりです。長い事ほったらかしにしといてスミマセン。

ホームページの更新期限をすっかり忘れていて、接続できませんでした。すみません・・・。謝ってばっかりや・・・。

８月に入り、甲子園も始まり、北京オリンピックも始まり・・・、ん！？それは、明日からか？？いかがおすごしでしょうか？

突然ですが、もう少し、松正ブログをお休みさせていただこうと思います。

９月になったら以前のように更新していこうと思いますので、よろしくお願いします。

ではまた、９月に・・・。